Recette de Rougaille

J'adore cette recette que j'ai découverte chez une amie, c'est un pur régal et super simple à faire à la dernière minute.
-1 kg de merguez
-1 boite de concentré de tomates
-2 oignons émincés finement
-2 gousses d'ail haché
-2 tomates fraîches en dés
-quelques gouttes de Tabasco
-1 c. à café de gingembre
-piment frais ou de piment de Cayenne moulu
-1 c. à café de curcuma
-Thym
-poivre
-huile d'olive
Faire revenir dans une sauteuse les oignons et l'ail avec l'huile.
Ajouter les saucisses.
Puis ajouter les ingrédients.
Et faire cuire 20 min. à feu doux.

Bonjour
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