Barilla : le pesto se transforme en sauce pour sublimer vos salades

Et si le pesto quittait les pâtes pour s’inviter dans vos crudités ? Barilla lance ses nouvelles Sauces Crudités Pesto, une gamme pensée pour revisiter l’assaisonnement du quotidien avec une touche italienne .

Une nouvelle approche de l’assaisonnement

Aujourd’hui, les sauces pour salades restent souvent assez classiques. Avec cette innovation, Barilla transpose son savoir-faire autour du pesto dans un usage différent : accompagner légumes, bowls ou crudités avec plus d’onctuosité et de caractère.

Au cœur de ces recettes, on retrouve du basilic 100 % italien, travaillé pour apporter à la fois fraîcheur et intensité aromatique .

Deux recettes pour deux usages

La gamme se décline en deux versions complémentaires :

• Sauce crudités basilic, inspirée du pesto alla Genovese, avec du Parmigiano Reggiano AOP pour une texture plus riche et une saveur marquée
• Sauce crudités nature avec basilic, plus légère et équilibrée, idéale pour accompagner simplement salades et légumes

Deux options qui permettent d’adapter l’assaisonnement selon ses envies, du plus gourmand au plus discret .

Bien plus qu’une sauce à salade

Ces sauces ne se limitent pas aux crudités : elles peuvent aussi être utilisées dans des sandwichs, des wraps ou même pour relever des plateaux de légumes ou des apéritifs.

Une polyvalence qui répond à une tendance actuelle : des produits pratiques, prêts à l’emploi, capables de varier les repas sans complexifier la cuisine .

L’avis de Ptitchef : On ne pense pas forcément à utiliser le pesto en sauce à salade, et pourtant, ça fait sens. La version basilic/parmesan doit bien fonctionner sur une salade un peu simple, type tomates-mozza ou pâtes froides. Et la version nature, plus légère, peut facilement remplacer une vinaigrette classique. Une idée simple… mais qui change vraiment les habitudes !