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Jean Hervé, le spécialiste des fruits secs biologiques, lance une purée d’oléagineux jamais vue, composée uniquement de graines de tournesol.
Certifiées en agriculture biologique, ces graines proviennent de tournesols cultivés en Vendée. C'est la dernière née d’une large gamme de purées d’oléagineux, on l'on peut y retrouver des purées d’amande, de pistache, d’arachide, de sésame et de noix de cajou.
Cette purée de graines de tournesol offre de nouvelles perspectives gustatifs et culinaires. A la fois douce et onctueuse, elle délivre des notes caractéristiques de graines de tournesol faiblement toastées.
Elle peut se tartiner sur du pain au petit-déjeuner ou bien en substitut des matières grasses dans beaucoup de préparations culinaires. Sa consistance crémeuse est idéale pour épaissir les sauces, toppings et vinaigrettes, tout en les embellissant de notes gourmandes et légèrement grillées. Cette nouveauté amènera aussi de la gourmandise à de nombreuses recettes salées du quotidien : pâte à tarte, velouté de légumes, caviar d’aubergines ou salades de saison.
Ce produit est préparé dans le respect des traditions artisanales en France.
A retrouver dans les magasins biologiques et diététiques au prix de 6,30 € le pot de 350g .
