Monmousseau dévoile Orfèvre, un Crémant de Loire extra brut tout en finesse

Monmousseau met en avant sa cuvée Orfèvre 2020, un Crémant de Loire blanc extra brut pensé autant pour l’apéritif que pour passer à table.

L’assemblage associe 80 % de Chenin et 20 % de Chardonnay. Une partie du Chardonnay est vinifiée en barriques, puis les vins bénéficient d’un bâtonnage sur lies pendant neuf mois avant un élevage de 36 à 48 mois dans les caves de tuffeau de la maison. 

Dans le verre, on retrouve un nez floral, des notes de mandarine confite, de citron jaune et de fleurs blanches, avec une petite touche toastée. La bouche reste fraîche, ample et assez longue. 

Côté accords, Monmousseau conseille notamment les Saint-Jacques, un brochet au beurre blanc ou un magret de canard.

La cuvée Orfèvre est proposée au prix conseillé de 18,85 €, disponible en CHR et sur Loire Vins. 

L’avis de Ptitchef : On aime bien le fait qu’il ne soit pas cantonné à l’apéro. Avec le Chenin pour la fraîcheur, le Chardonnay pour la rondeur et ce petit côté toasté, on peut vraiment le garder à table avec un plat un peu travaillé sans se poser trop de questions ! 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.