Noël 2026 : les vins de Provence dévoilent leur sélection de cuvées pour les fêtes

Pour les fêtes de fin d’année, les vins de Provence voient les choses en trois couleurs ! Si la région est surtout connue pour ses rosés, elle propose aussi de jolis blancs et des rouges de caractère. Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence a ainsi réuni une sélection de cuvées issues des trois appellations de la région, à offrir ou à déboucher autour d'un repas de Noël.

La sélection fait la part belle à différents styles de vins. On y retrouve des blancs frais et aromatiques, comme l’Ultimate Provence 2025, élaboré à partir de Rolle, mais aussi des rouges plus structurés, à l’image du César à Sumeire 2021 du Château Coussin, aux notes de fruits noirs et de cacao. Les rosés ne sont évidemment pas oubliés, avec des cuvées légères et fruitées, mais aussi des vins plus complexes, parfois élevés en barrique, comme le Grand Pigoudet 2023.

L’idée est aussi de montrer que les vins de Provence peuvent accompagner tout un menu de fête. Certains rosés s'accordent avec un saumon gravlax, d'autres avec une volaille aux morilles, et même avec une bûche aux fruits. Côté cadeaux, il y en a pour différents budgets, des cuvées accessibles à moins de 10 € jusqu'aux bouteilles plus élaborées, à conserver quelques années en cave.

L’avis de Ptitchef : Pour composer un repas de fête, deux bouteilles méritent particulièrement l'attention. Le Zénith 2025 du Domaine Bargemone, avec ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et sa finale minérale, semble particulièrement adapté aux huîtres ou à un plateau de fruits de mer. Pour un plat plus relevé, l'Auguste rosé 2025 du Château Lafoux offre une autre piste : son assemblage de Cinsault et de Grenache, ses arômes délicats et ses petites touches poivrées devraient très bien accompagner une bouillabaisse. Deux styles différents, qui rappellent que les vins de Provence ont aussi toute leur place à table en hiver.

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