Recettes de compote en entrée
7 recettes
Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour 10 verrines( petites) : 4 poires 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 20cl de crème liquide entière 100g de...
Tartine de saint-jacques, compote d'oignons rouge, chèvre frais
Entrée facile 14 min 379 kcal
Ingrédients: 6 de noix de Saint-Jacques 4 tranches de pain de campagne 30 g de beurre 4 tranches de fromage de chèvre frais 40 g de radis 320 g d'oignons...
Au menu ce soir: saumon grillé sur un lit de compote de mangue et aubergine
Entrée facile 15 min 675 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumon frais avec peau 1 aubergine 1 mangue Salade roquette huile d'olive Pour la vinaigrette: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jus...
Feuilleté foie gras poelé-compoté oignons-groseilles
Entrée facile 1 h 5 m 667 kcal
Ingrédients: pâte feuilleté jaune d’oeuf battu un peu de beurre oignons rouges une cuillère à soupe de sirop de cassis groseilles une cuillère à café de sucre
Cuillère de boudin blanc sur compote de pommes au cidre
Entrée facile 27 min 122 kcal
Ingrédients: 2 boudins blancs truffés 2 pommes 1 échalote ciboulette cerfeuil poivre 5 baies 40 g de beurre 10 cl de cidre Sel
Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 échalote 1 cuillère à café d'huile 1 cuillère à café de graine de moutarde 1 à 2 anis étoilé 2 cuillères à café de romarin 100 ml de vin blanc...
Tarte express à la compote de rhubarbe et à la chantilly vanillée
Entrée facile 50 min 823 kcal
Ingrédients: 100 g de pâte feuilletée artisanale 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre glace 300 g de rhubarbe 70 g de sucre de canne 150 ml de crème...
