Posté le 08/04/2007 18:34:00 Par Les Yeux plus gros que le Ventre (Voir son site)

Je pars toujours de la même recette de base, celle du livre "les Cakes de Sophie", que je modifie selon les envies, au saumon, au chèvre et aux noix....



Aujourd'hui, un grand classique, le cake au jambon et au fromage :



Ingrédients :
150gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
125ml de lait
100ml d'huile
100gr de gruyère râpé
200gr de jambon

Battre les oeufs, la farine et la levure.
Incorporer petit à petit le lait et l'huile.
Ajouter le gruyère et le jambon.
Saler poivrer.

Cuire 45min à 180°.



J'aime bien faire cuire mes cakes dans des moules ronds, je trouve que ça fait une jolie présentation.
On peut aussi faire des version individuelles dans des moules à muffins.

Ce cake est parfait pour les apéros, les picnic ou en entrée avec une salade.

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