Posté le 30/04/2007 01:00:00 par Marie est dans son assiette! (voir son site)
Quand nous avons acheté nos robots thermomix ma mère et moi, ma soeur et ma mère se sont empressées d'adapter la recette de pâte maternelle qui était, depuis toujours, la merveille des merveilles, réputée pour être feuilletée et dorée. Voici maintenant comment nous procédons toutes les trois.
3 tasses de farine
1 tasse de graisse froide, coupée en petits morceaux
1/2 c. à thé de sel
2/3 tasse d'eaut tiède
Insérer les ingrédients dans l'ordre dans le robot. Mélanger le tout en programmant le robot à vitesse 5 pendant 15 secondes et donner un coup supplémentaire, si nécessaire. Rouler. Donne 2 abaisses pour une tarte de 12 pouces environ. Excellente il va sans dire!
Source : Ma soeur, Michèle et ma mère, Lucienne
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