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Pâte feuilletée

Dessert
6 parts
20 min
30 min
moyen
1433 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Sabler la farine avec le sel et 200 g de beurre.
    Faire un grand puits au centre du mélange et y verser 90% de l'eau.
  • Intégrer la farine peu à peu dans l'eau.
    Rassembler le tout et déposez sur la table de travail. Nous venons de créer une détrempe.
  • Il se peut que la pâte manque d'eau. Couper la pâte en la rassemblant et ajuster avec l'eau restant si besoin.
  • Il faut savoir que plus la pâte est sèche mieux c'est.On doit être capable de rassembler le tout en fessant une boule sans qu'elle ne colle au doigt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)
Calories: 1433Kcal
  • Glucides: 93.1g
  • Lipides: 108.8g
  • Gras sat.: 73.3g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 62
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pâte feuilletée, photo 1
Pâte feuilletée, photo 2

Questions:






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