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Tartelette de poivrons au camembert...

Posté le 17/05/2007 11:58:17 Par Les Envies d'Emilie... (Voir son site)





Dans mon dernier message je vous ai parlé de mon association un peu douteuse entre le camembert et le poivron. Je vous avoue que j'ai un peu hésité avant de la manger, car même si j'adore le camembert (ma racine Normande), je n'ai pas été très attirée par son aspect fondu et bien gras après cuisson...



Tartelette_poivron_camembert_300



Tartelette de poivrons rouge au camembert : (1 part)



1 pâte brisée

½ poivron rouge

¼ de camembert en fin de vie

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Garnir le moule à tartelette de pâte. La piquer de quelques coup de fourchettes. Précuire la pâte au four pendant 10 min.
Couper le ½ poivron en trois lamelles. Les mettre sous
le grill, peau sur le dessus, jusqu'à ce que la peau soit grillée. Les
sortir du four et retirer la peau.
Couper les lamelles en dés. Les faire revenir dans une c. à s. d'huile d'olive et sur feu doux pendant 20 minutes. Ajouter le camembert coupé en dès. Laisser le fromage fondre.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 20 min.



Et alors...



Quelle surprise! J'ai adoré mais comme l'homme est de retour, je crois bien que je ne suis pas prête d'en remanger. Quoique si il en mange une bouchée, je suis sûre qu'il y reviendra, même si à première vue ça ne lui fait pas du tout envie...



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