Posté le 08/07/2007 21:59:00 Par fofilcuisine (Voir son site)
Aprés l'avoir vu sur le blog de Bergamotte (Sucrissime),il s'est rappelé à mon bon souvenir!
C'est une recette des frères Delacourcelle...une sublime recette devrais-je dire!!
C'est LE fondant dans toute sa splendeur...personne ne lui résiste...il ferait faire n'importe quoi tellement il est excellent!
A essayer de toute urgence ;)
INGREDIENTS:
(Pour 12 petits fondants):
250 g de chocolat pâtissier (minimum 70%)
166 g de beurre mou
134 g de sucre semoule
4 oeufs
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger le sucre et le beurre mou jusqu'à blanchissement.
Incorporer les oeufs 2 par 2.
Ajouter ensuite le chocolat tiède et bien mélanger le tout pour obtenir un appareil lisse et homogène.
Verser dans les moules et cuire 55 à 60 minutes à 100°C.
Laisser 12 heures au réfrigérateur.
Servir avec ou sans fruits rouge ;)
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