Posté le 27/08/2007 10:06:00 Par la piccola casa (Voir son site)

Un week end super pieno: Sagra della patata a Montoggio sabato e sagra medioevale a Finalborgo domenica sera, il mare alla baia dei saraceni domenica mattina e pomeriggio ma soprattutto la batteria della macchina e dello scooter che si son scaricate rispettivamente sabato mattina e sabato pomeriggio? mi hanno impedito di preparare grandi cene e pranzi oltretutto mettici la temperatura che ha toccato i 35 gradi ?.

Ad ogni il tempo per la preparazione del cocktail del sabato riesco sempre a trovarlo (la foto mi son dimenticato di farla, ma appena lo ripreparo la posto). Così visto che si è trattato di un drink pomeridiano ho optato per un classico buonissimo: sua maestà il Negroni.

Il negroni è classico dell?happy hour, il classico aperitivo dell?uscita dal lavoro o all?epoca, dopo i laboratori pomeridiani con i compagni di università.

È uno dei miei drink preferiti da sempre ed è stato il primo che mi son auto preparato quando a fine anni 90 mi ero trasferito in quel di Torino per lavoro.

La preparazione è semplice, il cocktail non molto alcolico in quanto il vermouth (rispetto ad un martini) ne tira giù la gradazione. Non mi stancherò mai di ripetere che per fare un buon cocktail (così come in cucina) è importante utilizzare ottimi ingredienti, è da evitare bitter, vermouth e gin da hard discount?

Il cocktail è nato in quel di Firenze e da li è stato esportato in tutto il mondo. La ricetta originale prevedeva anche una scorzetta di limone e un po? di seltz, ma ormai è universalmente utilizzata e preferita la ricetta IBA.

Ecco quindi la ricetta per preparare un principe dei drink: il cocktail negroni

Ingredienti

1/3 di Gin (io utilizzo il Tanqueray)

1/3 di Vermouth Martini rosso

1/3 di Bitter Campari

½ di arancia

Ghiaccio

Versare del ghiaccio nel bicchiere tumbler in modo da raffreddarlo, eliminare il ghiaccio e versarne dell?altro sino a riempirlo. Aggiungere quindi il gin, il bitter e il vermouth, completare con la mezza fetta di arancia e mescolare delicatamente.

Buon negroni a tutte e tutti e mi raccomando, bevete con moderazione accompagnando sempre con un po? di cibo!!!

Technorati Tags: negroni, drink, vermouth, gin, camapri, sfiga

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur