Posté le 15/09/2007 16:20:00 par Tambouille et Pistouille (voir son site)

Sans Grenadine, cela ne me serait jamais venu à l' idée. Mais comme elle s' est un peu mélangée les pinceaux dans les ingrédients et que ma curiosité a été piquée au vif, il me fallait essayer pour savoir ce que cela pouvait donner réellement.

Première pensée: ca va être sucré, pouah!
Résultat: c' est sucré...

Seconde pensée: ca va être gras, beurk!
Résultat: j' ai viré le beurre de ma recette, et je n' ai pas trouvé le gâteau gras...

Troisième pensée: cela va être inmangeable chaud, car poisseux, pfoui!
Résultat: c' est pas terrible chaud... mais alors froid: tel un carré de crème intense et compact!

Alors cette fois-ci, je le mets en rouge (même si je sais que c' est complètement inutile car personne ne m' écoute jamais, et que pour le fondant au chocolat noir et lait concentré sucré, je n' ai pas eu une seule testeuse qui a eu le courage d' attendre le lendemain pour déguster :-D )
IL FAUT LE LAISSER UNE NUIT AU FROID AVANT DE LE DEGUSTER!!

Fondant au chocolat blanc et au lait concentré sucré

- 4 oeufs
- 200g de chocolat blanc
- 200g de lait concentré SUCRE
- 35 g de farine

Faire fondre le chocolat blanc.
Mélanger la farine, les oeufs et le lait concentré sucré ensemble.
Ajouter le chocolat fondu.

Verser dans un moule, si possible carré, si possible amovible ou à charnières.
30 minutes, 200°C.
Penser à le couvrir, cela n' empêche pas la formation de la petite peau caramelisée :-)