Posté le 20/09/2007 16:14:00 Par Blog: La cuisine de Babeth (Voir son site)

Vous me direz mais c'est quoi donc ça comme titre: "curé nantais sur pomme fondante"??? C'est anti-clérical??? Mais non le curé nantais est un fromage de chez moi, du pays nantais.
C'est un fromage au lait cru créé en 1880 à Saint-Julien-de-Concelles et maintenant produit à Pornic sur la côte Atlantique.

Cette tartine chaude est une autre façon de déguster le fromage, idée d'ailleurs volée au menu du repas de mon mariage.

Ingrédients:
- du pain de campagne
- des pommes, Grany c'est pas mal avec son petit goût acidulé
- et bien sur le fromage!

Préparation:
1- Laver les pommes. Enlever le trognon et débiter en tranches.
2- Sur les tranches de pain disposer une tranche de pomme et dessus une tranche de fromage.
3- Passer au grill 4 minutes. A déguster chaud!

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