Ptitchef

Pomme Duchesse

Plat
6 parts
10 min
40 min
moyen
262 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.91 (0.49€/part)

Préparation

  • Éplucher, rincer et couper les pommes de terre et les cuire dans une grande quantité d'eau.
    Une fois cuites les égoutter, les peler et les écraser encore chaudes en purée.
    Préchauffer le four à 200°C.

    Incorporer le beurre, mélanger à la cuillère en bois et ajouter les jaunes d'oeufs, un peu de noix de muscade, saler, poivrer.
    Mélanger énergiquement pour obtenir une purée homogène.

    Placer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
    Remplir la poche, munie d'une douille cannelée, de purée et déposer des petites rosaces sur la plaque.
    Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson en surveillant, et servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pommes duchesse
Pommes duchesse
15 parts
42 min
facile
4 / 5
Recette Pommes duchesse
Pommes duchesse
6 parts
1 h 30 m
facile
4.4 / 5
Recette Pommes duchesse déguisées en sapin
Pommes duchesse déguisées en sapin
4 parts
1 h 20 m
moyen
4 / 5
Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes
Pommes de terre vapeur au micro-ondes
2 parts
17 min
facile
4.6 / 5
Recette Pommes de terre suédoises
Pommes de terre suédoises
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Pommes duchesses (expliquées pas à pas)
Pommes duchesses (expliquées pas à pas)
4 parts
50 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée? Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée? 10 raisons de manger une pomme par jour 10 raisons de manger une pomme par jour Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez