Posté le 26/09/2007 23:12:00 Par Recettes de conserves-maison (Voir son site)
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Je peux faire des conserves d'aliments acides dans mon autoclave ?
En général, non. On se sert d'un autoclave que pour les aliments peu acides.
Il n'y a que pour les produits de tomates où ça pourrait faire. Pour le reste, vous allez tout bousiller.
À moins de vous servir de votre autoclave comme d'une grosse marmite, c'est à dire, sans placer la pesée sur l'évent, et en
