Posté le 26/09/2007 13:17:44 par Le tablier rose de Petite Lolie... (voir son site)

Vous connaissez le sourire des enfants quand ils voient arriver ces petites choses dans leur assiette... pas besoin de vous faire un dessin!
Je vous propose une délicieuse recette de nuggets, qui ravira les petits mais aussi les grands!
Rapide et facile, rien de tel quand on n'a pas trop d'idée ou pas beaucoup de temps...
Et bien sûr, à manger avec les doigts!

Nuggets de poulet

170g de blancs de poulet ( environ 1 blanc de poulet)
30g de fromage râpé ( comté, parmesan, gruyère...)
1 jaune d'oeuf
1 pommes de terre ( 120g~)
1 oignon
1 tranche de pain de mie
sel
chapelure
huile pour friture

Otez la croute du pain de mie. Coupez le en gros morceaux.
Mixez le blanc de poulet, le pain, le gruyère, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Versez ce mélange dans un saladier, ajoutez l'oeuf, la pomme de terre et l'oignon râpés.
Mélangez bien, salez un peu ( attention avec le fromage)
Prenez l'équivalent d'une cuillère à café du mélange et façonnez des nuggets.
Roulez les dans la chapelure et faites les frire dans 1 cm d'huile.
Ils doivent être dorés en surface et cuits au centre.
source: Edwige Antier

Et voilà  vous êtes la meilleure maman du monde! mais ça on le savait déjà ;)