Posté le 22/10/2007 19:00:00 Par Marmitroll (Voir son site)

Pour faire suite aux croque-monsieurs au jaune d'oeuf, il me restait des blancs. Questions récurentes sur un certain forum de cuisine : que faire avec mes blancs ou avec mes jaunes d'oeuf ?

Voilà une réponse : Un creusois.

Ingrédients:

- 3 blancs d'oeufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de poudre de noisette (ou d'amande ou noix de coco rapée)
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50g de beurre

La recette en image.

La photo de famille.

On bat les blanc en neige.

On ajoute les sucres toujours avec le fouet.

On obtient des blancs bien brillants.

Puis la poudre de noisette (la noix de coco ou encore l'amande) à la spatule.

La farine et la levure.

Et enfin, le beurre.

On met dans le moule et hop au four pour 25 minutes à 180°C. (tout dépend de votre four)

Et on peut le déguter (une fois refroidi) avec un café, par exemple. Allez, cette part est pour vous !

P.S: Je l'ai fait avec de la noix de coco rapée et des pépites de chocolat, c'est aussi très bon bien sûr, mais ce n'est plus un creusois !