Posté le 22/10/2007 18:23:00 par Une cuillerée pour papa (voir son site)

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J'offre ces petites tuiles toutes simples mais délicieuses à mon ami Christophe qui me les a réclamées.



Les ingrédients :


350 g de sucre cassonade, 175 g de farine, 1 cuillérée à soupe de fleur d'oranger, 250 g de beurre fondu, 1 jaune d'oeuf.




Bien mélanger le sucre et la farine, ajouter ensuite un à un tous les autres ingrédients.
Faire des petits tas bien espacés sur une plaque ou, plus simple, ce que j'ai fait, mettre les petits tas dans un moule souple style flexipan, ils se détachent tout seuls après cuisson.
Enfourner pour environ 3 mn à 200°. Ne pas les laisser trop brunir, ils doivent rester clairs. En refroidissant, au bout de 5 mn environ, ils deviendront durs et pourront se décoller.
Allez Christophe, à toi de te mettre au travail pour tes collègues et tes enfants, j'attends le verdict.

Bonne dégustation !

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