Posté le 30/10/2007 13:04:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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Je me suis très largement inspirée de la recette de Sab , pour ce gâteau de riz et je dois dire que pour moi, c'est la perfection du moelleux. Un gâteau pas sec du tout, vraiment fondant. J'ai repris ma méthode de cuisson du riz au lait et ai remplacé les pruneaux par des dattes. Merci Sab ...Je me suis ré-ga-lée !!!! 1 tasse ( 200 gr ) riz rond (arborio) 1 litre ( 4 tasses ) de lait 3,25 % 1 gousse de vanille fendue 3/4 tasse ( 150 gr ) de sucre 4 oeufs entiers 1 tasse ( 300 g ) de mascarpone 1... |
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