Posté le 07/11/2007 00:01:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)

Voici une petite gourmandise que j'ai découverte sur le blog de Nath "Cuisiner tout simplement", de délicieux sablés au coeur fondant en chocolat. J'ai juste remplacé le chocolat blanc par du chocolat noir et prolongé un peu le temps de cuisson.

SABLES AU COEUR FONDANT EN CHOCOLAT NOIR

Pour 15 sablés environ :

- 150 grs de beurre

- 100 grs de sucre en poudre

- 2 jaunes d'oeufs

- 200 grs de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 40 grs de chocolat noir

- Pensez à sortir le beurre avant afin qu'il ramollisse.

- Cassez le chocolat en carrés, puis chaque carré en 2.

- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre en poudre. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez. Ajoutez la farine, la levure et mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

- Préchauffez votre four sur th6-180°.

- Formez des boules de pâte avec vos mains et mettez 1/2 carré de chocolat au centre de chaque boule.

- Disposez les boules sur la plaque à pâtisserie de votre four recouverte de papier sulfurisé.

- Mettez à four chaud pendant 16 mn.

- Laissez refroidir.

Merci Nath pour cette bonne gourmandise :o)

Bons sablés !

Je vous souhaite un bien agréable Mercredi !