Posté le 30/11/2007 15:44:00 Par Aux becs sucrés salés (Voir son site)

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TOASTS A LA TAPENADE

Allez, en ce temps d'hiver, un peu de soleil dans les assiettes, ça fait du bien ! A chaque fois que je fais de la tapenade, on pense aux vacances ( mais elles sont encore bien loin !) . Fermons les yeux, et on s'y croit !

Ingrédients :

1 boîte d'olives noires dénoyautées

3 gousses d'ail pressées

5 filets d'anchois à l'huile

1 càs de câpres

3 càs d'huile d'olive

1 pincée d'herbes de provence ou de thym

Mettre tous les ingrédients dans le blender. Mixer finement.

Tartiner généreusement sur des tranches de baguette passées au grille-pain.

S'il vous en reste, mettre au frais dans un bocal. Peut se conserver plusieurs jours.

P.S : vous pouvez aussi utiliser directement des anchois aux câpres, ce qui évite d'acheter un bocal de câpres, vu le peu que l'on utilise !

• Le rôti de lotte à la tapenade slurp

  

  Ajouté le 17/11/2006 08:11:49

  Salud!C’est l’exquise Anaïk qui nous a titillé avec ses histoires de tapenades en cascade. Et comme vendredi c’est poisson (ou bison), on a imaginé - dedans notre tête - une queue de lotte rôtie et farcie à la tapenade[...]

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  Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade

  

  Ajouté le 09/06/2007 08:06:00

  Depuis que j'ai ma mandoline, je peux trancher comme jamais je n'aurais pu le faire précédemment. par exemple, avec l'aubergine de cette recette dont j'ai pu faire une bonne quinzaine de tranches!... Pour cette recette, j'ai donc besoin:[...]

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  Dip/tartinade/trempette au pesto et à la tapenade - 0,25pt/pers

  

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  Ces derniers jours, vous avez eu l'occasion de découvrir mes recettes de pailles apéritives au parmesan et au thym ainsi qu'au fromage et piment de Cayenne . Ces grissini se démarquent des autres car ils sont épicés mais il est tout aussi[...]

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  MilleFeuilles aux Tomates Confites à la Vanille de Madagasacar, Queues de Langoustines Safranées & Petite Crème de Tapenade...

  

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  Et oui... Les Européennes du Goût m'ont énormément plues et j'en suis revenue avec plein de petites merveilles dans mon caddie mais aussi avec des idées plein la tête... Donc quand j'ai appris de la bouche même de notre adorable Lavande que[...]

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  Semaine tapas marins : Blancs de seiche à la tapenade et moules au beurre d'ail et sa version légère crème d'ail!

  

  Ajouté le 27/07/2007 08:10:00

  Aujourd'hui deux recettes ou plutôt trois... Blancs de seiches à la tapenade Prêt en quelques minutes, plutôt léger, original et savoureux! 2 blancs de seiche 1 gousse d'ail persil plat 1 filet d'huile d'olive 1/2[...]

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