Posté le 04/12/2007 13:52:00 par cojocano et cie (voir son site)

Pour 4 belles verrines:

CONFITURE DE POMMES AU CHOCOLAT

(Recette issue du forum "femmes au foyer")

400 gr de pommes épluchées, lavées et coupées en petits morceaux

200 gr de chocolat pâtissier en petit morceaux

100 gr de sucre

10 cl de jus de pomme (ou d'eau)

Mettre tous les ingrédients dans la MAP (machine à pain), programme confiture. Quand le programme est terminer mettre en pot puis laisser refroidir avant de mettre au frigo.

PANNA COTTA AU CHOCOLAT BLANC

(recette du site "le journal des femmes")

40 cl de crème liquide

20 cl de lait

100 g de chocolat blanc

2 gr d'agar agar

1 cl de Cointreau ou de Grand Marnier (j'ai mis de l'amaretto)

Faire chauffer dans une casserole sur feu doux le lait, la crème et le chocolat blanc jusqu'à ce que celui-ci soit fondu et que le mélange atteigne l'ébullition. Remuer régulièrement. Ajouter l'agar - agar et laisser suire à feu doux pendant 3 minutes. Verser la crème dans des verres ou petits pots. Laisser refroidir, puis placer au frais couvert de film alimentaire pour une demi-journée.

Ajouter une belle cuillère à soupe de confiture de pomme au chocolat dans vos verrines de panna cotta.

REGALEZ VOUS!!!