Ptitchef

Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas

Dessert
3 parts
15 min
10 min
facile
729 Kcal
Un dessert rafraîchissant, avec un coulis de fruits exotiques bien crémeux... C'est tellement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
60 cl de crème liquide entière

50 g de sucre

3 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille

Coulis de fruits exotiques

Préparation

  • Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
  • Verser la crème dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille fendue
  • Faire chauffer à feu doux, une fois portée à ébullition retirer la crème du feu, couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes
  • Retirer la gousse de vanille et refaire chauffer à feu doux
  • Dès le début de l’ébullition égoutter les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème
  • Verser dans de petits ramequins individuels et réserver au frais pendant au moins 4 heures
L Les recettes de Sabine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 729Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 65g
  • Gras sat.: 46.2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 27.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 37
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas, photo 1
Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas, photo 2
Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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