Posté le 11/12/2007 08:30:09 par Recettes (voir son site)
Ingrédients :
1 Botte de Carottes fines
1 Botte de petits Navets nouveaux
Pommes de terre
1 Botte d'Oignons blancs
Petits Pois
Haricots verts
Gros sel
Préparation :
- Préparer les légumes sans les éplucher (sauf les petits pois s'ils sont frais)
- Couper les queues vertes (carottes, oignons, navets) en laissant 2 cm de tige
- Gratter les carottes très légèrement pour enlever les impuretés
- Gratter avec la pointe d'un couteau la peau des petits navest autour de la tige, couper leur racine
- Couper les bouts des haricots
- Passer tous les légumes à l'eau...
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