Posté le 13/12/2007 22:35:39 Par Mes p'tites recettes (Voir son site)

C'est Manue de

http://humcasentbon.blogspot.com

qui m'a fait découvrir la gelée au thé de Noël l'an dernier.

Cette année on m'a offert un sachet de thé de Noël, et j'en ai profité pour faire cette fameuse gelée facile et rapide à faire. Cela fait toujours plaisir à ceux à qui on l'offre!

Voici le thé utilisé :

Ce qu'il faut pour 2 pots type "Bonne Maman" :

- 700 ml d'eau

- 1 càs 1/2 de thé de noël (bombée)

- 450 g de sucre

- 1 sachet de Vitpris

Porter à ébullition 700 ml d'eau et mettre à infuser le thé 2 mn .

Filtrer.

Prendre 2 càs de sucre que l'on mélange avec le sachet de vitpris.

Verser ce mélange dans la casserole de thé.

Ramener à ébullition et faire cuire pendant 1 mn.

Ajouter le reste de sucre, ramener à ébullition et laisser cuire 3 mn.

Répartir la gelée dans les pots à ras bord avec une louche, fermer et retourner le pot durant 5 mn.

Mettre dans de l'eau froide à l'endroit jusqu'à refroidissement.

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