Mélanger la farine avec le beurre et le sucre glace . Ensuite creusez un puits dans la pâte sablé et incorporer un jaune d'uf au mélange détendre le tout avec l'eau Ne pas trop travailler la pâte , la réserver au frais pendant 30 minutes environ
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Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier , et laissez reposer quelques heures voir toute la nuit au frais Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée, jusqu'à 3 mm d'épaisseur environ ,et découpez-la pour en faire des tartelettes. découpez-laosez la pâte dans des petits moules à tartelette et remplissez-les au 2/3 de mincemeat. remplissez-les étoiles à mincemeat pièce dans la pâte et déposer sur le dessus de chaque tartelette en prenant soin de souder les pointes de l'étoile à la bordure de la tarte . badigeonnez la surface des tartes, au pinceau, avec du blanc d'oeuf battu. Préchauffez le four à 180°et enfournez pendant 25 à 30 mn (la pâte doit être bien dorée). Lmnsser ensuite refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace. #
Servez tiède ou froid , c'est très très bon, quand à la pâte elle est su-per-be!
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