Préparatifs du buffet du Père Noël, essai n°5: les palmiers apéro

Préparation

• Première choix:
  Déroulez la pâte feuilletée. Mélangez le persil, le basilic, le thym et l'huile d'olive. Tartinez en la surface de la pâte.
• Répartissez le comté sur la pâte puis coupez la pâte en deux. Formez deux rouleau en roulant chaque bord jusqu'au centre de manière à ce que les bords se touchent.
• Réservez 10 minutes au frigo. Préchauffez le four th.7 (210°C).
• Coupez la pâte en tranches d'un cm de large. Posez les à plat sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé et cuisez 10 minutes.
• Laissez tiédir les palmiers sur une grille puis servez.
• Deuxième choix:
  Déroulez la pâte. Étalez le concentré de tomate en couche assez mince. Saupoudrez de cumin à votre goût et recouvrez de comté râpé. Roulez assez serré de chaque côté pour former le palmier.
• Placez une dizaine de minutes au frigo. Détaillez ensuite en tronçons et faites cuire 15 minutes th.7. Laissez refroidir et servez... Merci Elodie pour cette version !