Posté le 21/12/2007 20:59:00 Par Tasty (Voir son site)

Les brownies n'ont jamais vraiment eu grâce à mes yeux : souvent trop lourds, trop gras, trop sucrés...

Quand j'ai vu cette recette, où on garde le chocolat mais où le beurre et le sucre se font discret je me suis dit pourquoi pas ? Il n'est certes pas ultra léger, mais comparé à un vrai brownie il est bien plus digeste. Vous pouvez le garnir de noix, d'amandes ou de noisettes. Je l'ai testé 2 fois et j'ai opté pour le sésame noir pour son petit goût que j'adore et pour les noix la seconde fois.

Ce brownie me rappelle une petite histoire :

je travaille dans un endroit où il y a des points de restauration . Il y a quelques jours un monsieur est venu prendre un café et je l'ai servi. Je lui propose alors une petite pâtisserie pour aller avec son café car il y avait une promotion.

Mais le monsieur m'a rétorqué qu'il était au régime. Alors je lui dédie cette recette pour qu'il puisse continuer son régime et quand même se faire plaisir.

Ingrédients

200g de chocolat2 oeufs100g de sucre50 g de margarine.
75 g de farine
50 g environ de fruits oléagineux (sésame, noix, amande...)

Battre les oeufs avec le sucre.Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.

Ajouter le chocolat au premier mélange puis la farine et bien mêler tout les ingrédients.Verser dans un plat adapté .Cuire au crisp 6 minutes.

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  Brownie allégé

  

  Ajouté le 21/12/2007 17:10:00

  L es brownies n'ont jamais vraiment eu grâce à mes yeux : souvent trop lourds, trop gras, trop sucrés...   Quand j'ai vu cette recette , où on garde le chocolat mais où l e beurre et le sucre se font discret je me suis dit[...]

  http://tasty.blogs.marieclaire.fr/archive/200...
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  brownie allégé

  

  Ajouté le 15/01/2008 17:19:00

  et si on allégeait façon wé-wé le si calorique et magnifique brownie?heinnnnnnnnnnn.... pour 16brownies 4unités de points /pièces (oui bon c'est encore beaucoup mais c'est déjà pas mal quand même!...) 100gr de noix de pékans 75gr[...]

  http://cycycooking.canalblog.com/archives/200...
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  Brownie "allégé" (avec de la compote dedans !)

  

  Ajouté le 30/10/2008 15:18:00

  Cette recette n'a rien de nouveau, rien de tel que de la compote, notamment de pomme, pour se substituer au beurre voire aux oeufs dans la pâtisserie. C'est le cas dans cette version gourmande et légère du brownie, légèrement acidulée,[...]

  http://troispetitstours.over-blog.com/article...
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  Cheesecake pralinoise (allégé en sucre)

  

  Ajouté le 11/12/2006 10:12:14

  Depuis que j'aime les cheesecakes (et c'est assez récent), je recherche des variantes à la préparation de base, composée de ricotta et de fromage frais, qui me convient très bien. Il y a quelques temps, les[...]

  http://echappee.over-blog.com/article-4858841...
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  Le brownie pas au caramel chocolaté

  

  Ajouté le 12/01/2007 09:01:00

  J'adôooooooooooooooooooooooore être en vacances ! comme c'est bon !!!! je glandouille, je siestouille, je cours un peu et je CUISINE ! bref c'est l'éclate ! Alors là, à peine avions nous terminé les sablés ultra chocolaté (ils ont[...]

  http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...