Posté le 25/12/2007 20:00:40 par Bonne gourmandise (voir son site)
.... présenter ma mousse de courge !
et donc pour 12 marmites : 1 portion de courge, 100g de gruyère râpé, 10cl de créme fraiche liquide, 4 oeufs, sel poivre ...
Cuire la courge avec un fond d'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis l'écraser à la fourchette et l'assaisonner, laisser refroidir, et ajouter les oeufs entiers, le fromage rapé et la créme liquide. Verser dans chaque marmite, posées dans un bain marie pour aller au four !
Préchauffer le four th6, mettre à cuire les mousses 30mn. Servir !
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