Posté le 02/01/2008 19:08:00 par La cuisine de Mimine (voir son site)

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Depuis un petit moment il me restait des boîtes de lait concentré que j'avais acheté pour faire ma tarte au Toblerone. Comme je ne savais pas comment les utiliser je suis allé faire un tour sur le site de Gloria et j'ai trouvé une base flan délicieuse, une bonne recette de tarte ui peut se décliner avec bien d'autres fruits.

N'hésitez pas à aller faire une tour sur le site, il existe une multitude de recettes salées et sucrées que l'on peut faire avec le lait concentré.

40 cl de lait concentré non sucré

4 oeufs

200 g de sucre

1 pâte sablée ou brisée

1 boîte d'abricots au sirop

confiture d'abricots

Garnissez un moule à tarte de pâte brisée ou sablée.

Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le lait concentré non sucré.

Disposez des abricots , coupés en tranche sur le fond de tarte.

Versez dessus le mélange précédent.Enfournez 30 minutes environ à 180°C. Faites chauffez un peu de confiture d'abricot et nappez-en la tarte à l'aide d'un pinceau. (J'ai également décoré avec un peu de noix de coco rapée)

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