Posté le 14/01/2008 20:26:08 par La gargotte de la marmotte (voir son site)

Une autre quête, entamée il y a longtemps, que celle des têtes de nègres, qu'on appelle plus comme ça pour cause de politiquement correct... (oui, je sais, j'aime bien les quêtes, je dois lire trop de romans fantasy/chevaleresques)

La guimauve, par contre, je suis pas des masses fan, contrairement à ma maman qui englouti des paquets de guimauve chimique Gl*p's à une vitesse effarante (mais elle peut se le permettre !)
Mais lors de mon deuxième essai (le premier était totalement raté et même pas abouti) j'ai eu un petit succès au badminton. Bref, maintenant que j'ai en ma possession la panoplie parfaite du confiseur, à savoir glucose en poudre, thermosonde, couteaux à sucre et autres gadgets inutiles, j'ai fait une seconde tentative en suivant la recette de Mercotte.
Une vraie recette comme j'aime, parce que tout est pesé au gramme près, et on évite les approximations énervantes, principalement pour la gélatine dont la taille des feuilles varie selon la marque !!!

J'ai, chose suffisament rare pour être notée, suivi la recette à la lettre et je ne me suis même pas permis d'ajouter colorant (j'avais que du vert) ou arôme (autre qu'un peu de vanille liquide).
Séchage comme il faut, en coupant et retournant le lendemain et 24h plus tard, les petits carrés blancs pas collants du tout se sont rangés dans un Tupperware (une boîte IKEA en fait, beaucoup moins solide mais le shamallows n'est pas caramel collant...) pour l'interclub.

Le contenu a disparu de la table de marque avant la fin des matchs, mais on s'en fiche car même si les adversaires ont aussi tapé allègrement dedans, on a gagné ! ;-)

La prochaine fois (si il y a...), ils seront aromatisés et vert fluo, c'est plus drôle ! ;-)