Posté le 18/01/2008 11:02:00 Par cuisine sans frontière (Voir son site)
ce petit four on le prépare sous forme d'un escargot pendant les grandes fêtes marocaines ; mais le découper lui donne une autre image plus raffinée et pour le gout je ne vous dirais pas que c'est bon ; pour le découvrir faut le préparer soi-même
et aussi qui ne demande pas beaucoup de temps
pour le préparer :
pour 10 grande feuilles de pastille
500g de la pâte d'amande (recette clique ici)
Etaler une feuille de brick sur le plan de travail.
Badigeonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau et disposer le boudin
de farce au bord de cette feuille. Enrouler en serrant bien la feuille puis étaler le bord avec un mélange de (farine et eau) pour bien coller la feuille ; Découper en diagonale et disposer sur une plaque de préférence chemisé avec du papier sulfurisé
et mettre au four à température 180° pendant 10 mn
à la sortie du four saupoudrer du sucre glace
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M'hancha marocaine
Ajouté le 30/09/2007 16:17:00
Ingrédients et préparation: - 12 feuilles de (brick) - 500 g d'amandes mondées - 100 g de sucre ( utilisé sucre glace ) - 100 g de beurre - eau de fleur d'oranger - 1 pincée de cannelle ( pas mise ) - 1 blanc d'?uf - Miel ([...]http://cestdelicieux.canalblog.com/archives/2...
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Serpentin aux fruits secs (m'hancha aux amandes, noix et pistaches)Ajouté le 06/09/2008 18:03:00
je continue avec les recettes du mois de Ramadan avec une douceur sucrée facile à préparer et que tout le monde adore...avec un bon thé à la menthe c'est délicieux, c'est une bonne alternative aux cigares aux amandes qui éxigent la friture, et puis[...]http://mignardises.canalblog.com/archives/200...
