Posté le 26/01/2008 17:59:20 Par pimousse cuisine (Voir son site)

Alors aujour'hui j'avais envie de faire quelque chose avec du Baileys!
Oui mais voilà, quand on se promène sur internet la seule recette que l'on trouve c'est le fameux cheesecake!

Et puis j'avais aussi envie d'utiliser mes smarties ... bin ui chui pas gourmande pour rien!
En regardant des recette de cookies, je me suis dit pourquoi pas...
j'ai donc réalisée cette petite recette à ma façon et je suis trés fier du résultat!

Ingrédients pour 12 cookies :
453cal/100g
70g de beurre
70g de vergeoise
1 oeuf
150g de farine
1cc rase de levure chimique
1 pincée de sel
3 cs de Bailey's
50g de smarties
1 stick d'édulcorant vanille

Dans un saladier, mettre la farine puis la vergeoise, puis travailler les deux à la main pour bien les mélanger.
ajouter ensuite la levure et le sel.
Dans un bol, mélanger l'oeuf avec le beurre fondu et le Bailey's.
Ajouter ensuite le mélange liquide au mélange sec et bien mélanger.
Sur une plaque de cuisson sulfurisée, disposer 12 boules de pâte à l'aide d'une marise et d'une cuillère.
Disposer sur chacun 4 smarties et saupoudrer de l'édulcorant vanille.
Enfourner 10min à 200°C.
Laisser refroidir sur une grille et dévorer!

sur la photo y à 3 smarties mais les cookies s'étalent donc 4 c'est mieux ;D

Mon avis :
Miaaaam miaaaaam!
on sent bien le goût du Bailey's et les smarties apporte une petite touche de gourmandise supplémentaire.
Moelleux à souhait à l'interrieur et légérement croustillant à l'extérieur, c'est un pur délice!
à dévorer et redévorer hi hi :D

Croquera?

Croquera pas?

huuuummmm!

A croqué! ;p