La veille ou quelques heures avant, préparer le glaçage en faisant chauffer la crème liquide dans une casserole (il ne faut pas que la crème vienne à ébullition) Dans un saladier, disposer le chocolat découpé en morceaux Une fois la crème liquide chaude, la verser sur le chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde entièrement Réserver au frais
Le lendemain, préchauffer le four à 180 degrés Faire chauffer le chocolat au bain marie Pendant ce temps, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse Ajouter les œufs et le chocolat fondu puis mélanger Puis intégrer la farine et la levure tout en continuant à mélanger Verser le lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis ajouter quelques smarties Disposer des caissettes en papiers dans des moules à muffins et y verser la préparation jusqu’au ¾ Faire cuire durant 20 minutes
A la sortie du four Sortir la crème au chocolat du frigo et la battre jusqu’à obtenir une chantilly Si la chantilly est trop épaisse, ajouter de la crème Placer la chantilly dans une poche à douille et réaliser le topping Ajouter pour décorer des smarties
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Et si cette année on faisait nos chocolats de Pâques nous-même?
Commentaires des membres:
Je vais les faire pour la saint valentin dans des moules en forme de cœur coquelicot du var