Ptitchef

Cupcake pistache chocolat pour la saint-patrick

Dessert
8 parts
45 min
20 min
moyen
Voilà de fins petits gâteaux parfumés à la pistache, garnis d'une simple crème au cacao pour fêter la Saint Patrick.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 8 cupcakes :

60g de sucre

1 sachet de 50g de poudre pour flan à la pistache

60ml de crème fraîche

1 pointe de colorant vert (pour accentuer la couleur)


50ml d’huile

125g de farine

1/3 sachet de levure chimique


Pour le glaçage :

60g de mascarpone

60g de chocolat en poudre (marque Koaka 32% cacao)

2 cuillères à soupe de lait


Pour la déco :

Pièces d’or en chocolat

Préparation

  • Pour la pâte, mélangez le sucre, la poudre pour flan, la crème fraîche liquide et le colorant. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Incorporez l’huile. Ajoutez la farine et la levure et remuez bien.
    Enfournez 20 à 25min à 180°C.
  • Laissez les bien refroidir.
  • Pour le glaçage, mélangez énergiquement le mascarpone, le chocolat en poudre et le lait. Mettez cette crème dans une poche à douille, décorez sans trop mettre de crème.
  • Pour finir décorez d'une pièce en chocolat.
  • Bonne Fête de la saint-Patrick!!

Photos

Cupcake pistache chocolat pour la Saint-Patrick, photo 1Cupcake pistache chocolat pour la Saint-Patrick, photo 2Cupcake pistache chocolat pour la Saint-Patrick, photo 3Cupcake pistache chocolat pour la Saint-Patrick, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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