Posté le 26/02/2008 22:07:00 par Cuisiner en ligne : Regardez et Cuisinez (voir son site)
Jean Chauvel est un passionné. Après être passé dans les plus grandes brigades, Les Ambassadeurs du Crillon, Taillevent, La Tour d'Argent. Il ouvre il y a 9 ans son propre restaurant. La reconnaissance ne se fit pas attendre puisque l'étoile arriva la 1ere année.
Jean Chauvel cherche constament à améliorer sa cuisine, il y a peu il... Lire Jean Chauvel nous présente le Gastrovac (1/3)
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Jean Chauvel nous présente une recette réalisée avec le Gastrovac (2/3)
ajouté le 27/02/2008 19:01:00
Jean Chauvel est un passionné. Après être passé dans les plus grandes brigades, Les Ambassadeurs du Crillon, Taillevent, La Tour d'Argent. Il ouvre il y a 9 ans son propre restaurant. La reconnaissance ne se fit pas attendre puisque[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Pascal Barbot nous explique ce que le Gastrovac a changé dans sa cuisine.
ajouté le 05/03/2008 15:11:00
Il est sans doute l'un des chefs les plus talentueux de la jeune génération des cuisiniers.Originaire de Vichy, il fait ses premieres armes à Clermont-Ferrand puis à Paris. Ensuite direction Londres et quelques voyages en Nouvelle Zélande[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Souvenez vous il y a quelques semaines dans le Figaro, on nous annoncait « Profusion d?étoiles : qui les mérite ? ». Jean Michel Lorain prend la parole.
ajouté le 15/03/2008 18:38:00
La Une du Figaro titrait le samedi 23 février " Les étoilés du Michelin " jugés par 19 critiques internationaux . Direction page 36 , rubrique Goût, où on nous annonce du lourd, du chaud avec comme mise en bouche une sélection de " Grands[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Week-end culinaire en ce moment! Pendant que Adèle , Anne , Cathy , Débo et Fabienne se rendaient chez Mercotte , nous noussommes retrouvées à l'Atelier des chefs à Bordeaux avec Anne , Audrey et Véro afin de comprendreun peu[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...