Posté le 14/03/2008 14:42:37 Par Le plat du jour (Voir son site)

Et voilà, depuis le temps que je disais que'il me fallait absolument faire la pâte de pistache moi-même! ET bien ça revient largement moins cher et c'est d'une rapidité! Je suis étonnée que ce soit si facile à préparer. En même temps, je trouve que c'est génial! Pour la recette, c'est chez Natthou que je l'ai vue: elle-même la tenait d'Eglantine. Hop, un petit tour sur son merveilleux blog et voilà, le tour est joué!

Pour 2 pots: (j'ai fait avec les quantités dont je disposais!)

215 g de pistaches non salées et mondées

60g d'amandes mondées

80 g de sucre fin

100 g d'huile de tournesol

Mixer finement les amandes et les pistaches. Ajouter le sucre et l'huile tout en continuant de mixer. Et voilà, la pâte de pistache est prête! J'espère qu'elle se conserve un moment au frais!

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