Posté le 11/04/2008 23:19:00 Par Saveur Culinaire (Voir son site)
Ingredients:
* 2 carottes
* 1pomme de terre
* 60g de petit pois
* 1 petit courgette
* 60g haricot vert
* 8 oeufs
* 60 g de crème allégé
* 100 g de gruyère râpé
* sel, poivre
Preparation:
* Eplucher les carottes, les couper en tout petis dés et les faire cuire à l'eau salée
* couper les courgette, pomme de terrre en petit dés et les faire cuie d'eau salé.
* Laisser refroidir tous les légumes.
* Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter tous les autres ingrédients.
* Verser les légumes mélangés dans un moule à cake.
* Mettre cuire à four chaud (180°)
* Déguster chaud ou froid.
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