Sur une écume tiède de cresson, du saumon et des pommes de terre à l'unilatérale

ajouté le 30/12/2006 08:12:00

Pour deux personnes 2 filets de 100-150g de saumon (ici bio d'Ecosse) 1 botte de cresson 4 pommes de terre fermes 1 blanc d'eouf 1 feuille de gélatine sel, poivre 1 filet d'huile d'olive Faire chauffer environ 1[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...

Variante autour du poireau et du saumon

ajouté le 31/03/2007 07:03:00

Comme promis voici donc la suite de l'épopée : POIREAU/SAUMON Lancée involontairement par Lavande du blog "lignes et papilles" Relayer par Lolotte du "blog à Lolotte " , qu'il n'y a plus besoin de présenter[...]

http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...

Passatonvoizin # 30 - Suite du menu, une entrée et un dessert...

ajouté le 30/07/2007 09:28:00

  Quand j?ai reçu le mail du mitsuko qui me passait le relais pour le passe à ton voizinzinzin , j?ai brainstormé dure, j?ai eu plusieurs idées, j?en ai zappé certaines mais quelques une persistaient dans ma tête, alors ne sachant laquelle[...]

http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2...

Du croquant pour une entrée express

ajouté le 31/08/2007 09:30:00

... un repas improvisé, des légumes de saison croquants, un peu de douceur, une pointe de saveur acidulée, quelques minutes en cuisine pour cette entrée aux couleurs tendres... Légumes croquants au sumac [...]

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Un bouquet automnal du jardin, une entrée aux ingrédients de saison : noix, figues, noisettes : joyeux automne du 23 septembre

ajouté le 24/09/2007 15:08:38

Je vous offre ce bouquet du jardin pour fêter l'automne du 23 septembre. L'été est terminé, une page de tournée, mais on finit en beauté avec un été indien qui se maintient. Les couleurs magiques n'apparaissent pas encore elles ne devraient[...]

http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...