Posté le 02/07/2008 07:41:00 par Karen et son univers culinaire (voir son site)

Votre commentaire :

En faisant le tour de la blogosphère, je reviens souvent sur des sites amis et plus particulièrement sur celui de piroulie qui est vraiment extra ! j'ai trouvé chez elle la recette des fingers maison, vous savez ces petits biscuits enrobés de chocolat ! vue qu'on en trouve pas ou je suis je me suis jetée sur cette recette !

Pour une cinquantaine de fingers
* 250 g de farine* 140 g de sucre* 140 g de margarine* 4 jaunes d'oeufs* 1 sachet de sucre vanille* 200 g de chocolat pour enrober (je n'ai fait que la moitie avec du chocolat, les enfants en voulaient nature aussi. )
Travailler la margarine en pommade et rajouter les sucre. Ensuite, incorporer les jaunes d'oeufs un à un.
Ajouter la farine et laisser reposer 1/2 heure au frais.
Faire des boudins de la taille d'un doigt (pas besoin de trop les espacer sur la plaque de cuisson ils ne gonflent pas ) et cuire pendant 15 minutes à 160 degrés, ils doivent tout juste prendre de la couleur !

Faire fondre le chocolat au bain marie et le tempérer, si vous n'avez pas de thermomètre à sucre, râper le chocolat pour le faire fondre, il sera plus lisse.
Tremper chaque finger dans le chocolat ou badigeonner avec un pinceau.

Pour nous on a été obligé de les placer au frais vue la chaleur qu'on a eu cette semaine ( et c'est pas terminé ! )

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer la recette

Envoyer cette recette à un ami