Mon premier Window color pour gâteau, Recette Mon premier Window color pour gâteau

Posté le 04/07/2008 21:08:00 Par Les recettes de Doudoue (Voir son site)

Bonsoir
Voici la première étape
Du gâteau d'anniversaire de Dimanche.
J'ai trouver sur le blog Aux portes du paradis
De très belles explications pour le Window color.
Mon premier essai a été pour Dora.
Dont voici l'image Ici
avec le dimension suivante ( H: 23 L: 16)
Ce qui me permet de le mettre sur un gâteau
réaliser avec le petit cadre Demarle.

- 1 pochette plastique transparente
- 1 dessin imprimé
- 2 carrés de chocolat noir
- 2 carrés de chocolat blanc ( pas besoin pour Dora)
- 2 carrés de chocolat au lait
- 1 blanc d'oeuf
- Du sucre glace
- Du jus de citron
- Du colorant alimentaire
- Des cures dents

Mettez le dessin dans une pochette plastique.

Faite le contours au chocolat au lait ou noir fondu au micro avec un cure dent
( Karine propose de fabriquer un cornet à décor avec du papier sulfurisé)
Mettez au frais pour faire durcir.

Une fois le chocolat dur passez a une autre couleur de chocolat.
Ici les cheveux.

Pour les autre couleur faite un glaçage
Dans un bol mettez le blanc d'oeuf, un peu de citron et ajoutez le sucre glace
jusqu'à obtenir une consistance ni trop liquide ni trop dur.

Maintenant divisez le mélange en autant de couleur nécessaire.
( pour moi 7 couleurs)
Ajoutez les gouttes de colorant alimentaire.

Petite astuce que Karine a proposer sur le site gâteaux-rigolos

Lavande: 1 goutte de bleu + 3 de rouge
Peau : jaune + rose
Orchidée: 1 peu de rose + du violet
Chartreuse : jaune avec un peu de vert
Saumon : jaune avec un peu de rouge
Turquoise : bleu avec un peu de vert
Orange : Rouge + jaune
Corail : rose avec un peu de jaune
Brun : 4 gouttes de jaune + 1 goutte de vert + 3 gouttes de rouge
Violet : 1 goutte de rouge + 2 gouttes de bleu
Pêche : 2 gouttes de rouge + 5 gouttes de jaune
Vert-lime : 3 gouttes de jaune + 1 goutte de vert
Fraise : 5 gouttes de rouge + 3 gouttes de jaune
Marron : du rouge + noir

Si après avoir ajouter le colorant le mélange est trop liquide rajoutez du sucre glace.
Appliquez le glaçage avec un cure dent.
Appliquez une couleur à la fois.
Laissez sécher à l'air libre.

Le window color se fait 2 ou 3 jours avant pour laisser le glaçage
prendre le temps de bien sécher.
Une fois le window color sec.
Retournez la pochette plastique directement sur le gâteau
Pour éviter de le manipuler avec les mains)
et décollez doucement le window de la pochette plastique.
Vous pouvez garder les tasses du glaçage au frigo filmé.
Ce qui vous permettras de faire des retouches si nécessaires sur le gâteau.

Voilà pour le Window maintenant il y a plus cas attendre Dimanche
pour voir le résultat.