Posté le 23/07/2008 09:10:00 Par La cuisine de la Quérancia (Voir son site)

La tête dans les cartons, les pièces se vident une à une dans 1 semaine 1/2 nous serons des habitants du bassin. La pièce que je n'étais pas pressée de mettre en carton c'était ma cuisine, bien aujourd'hui je commence... je penses que je vais trouver des trésors enfouis lolll je crois que c'est la chose qui me motive le plus !!!! Mais avant de commencer confection d'une petite douceure ultra moelleuse toute rose hihiIngrédients :100 g de biscuits roses de Reims3 blancs d'oeufs100 g de sucre90 g de noix de coco râpée60 g de poudre d'amandes1 c à s d'extrait d'amande amersucre glace pour la décoration

Préparation :

Fouettez les blancs en neige, quand il commence à monter versez le sucre tout en continuant à fouetterDans un saladier, mettre la noix de coco râpée, la poudre d'amande puis l'extrait d'amande amer, vous mélangezIncorporez les bancs en neige au mélangeFaçonnez des boules, j'en ai fait 12 belles boulesPréchauffez votre four th 2Sur une plaque allant au four placez vos boules puis enfournez pour 30 minutes10 minutes avant la fin de la cuisson je les ai recouvert de papier aluminium pour éviter qu'elles ne perdent leur jolie couleur roseAttendre que vos douceures refroidissent, puis saupoudrez de sucre glaceAu petit déjeuner avec un jus de mangue, c'est extra !!!!

Source : magazine culinaire "Maxi Cuisine"