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Recette au caramel
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Bouchées chocolat noir noisettes caramel
Bouchées chocolat noir noisettes caramel
Une recette extrêmement rapide à réaliser, pourtant Croustillant!
Ingrédients
4
Coût estimé: 11.41Euros€ (2.85€/part)
Préparation
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Faire fondre le chocolat au bain marie (mais au micro onde c'est bien aussi)
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Ajouter 280ml de crème fraiche liquide ( j'ai chauffé la crème pour ne pas figer le mélange)
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Avec 400gr de sucre pour 8 cuillères à soupe d'eau, faire un caramel doré.
Ajouter ensuite 200 gr de noisettes entières (moi je les ai un peu fait griller à la poêle pour les corser un peu)
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Laissez frémir encore quelques petites minutes et verser sur une plaque huilée (huile d'olive) jusqu’à durcissement, puis casser en gros morceaux et passer au mixer.
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Verser le chocolat dans le robot pour mélanger.
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Mettre dans un récipient au frigo pour que ça se fige un peu et qu'on puisse former les petites quenelles avec des petites cuillères ou simplement des boules!
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Rouler dans de la noisette mixée ou du sucre glace!
Remettre au frais pour bien rafermir les bouchées!
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