Posté le 30/07/2008 18:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)
Pelez 4 bananes (500 g) et écrasez-les en purée. Ajoutez 125 g de sucre glace et 1 c à soupe de jus de citron. Travaillez pour obtenir une crème homogène. Versez-la dans le bac à glace du réfrigérateur et laissez prendre pendant 3 heures. Répartissez dans des coupes décorez de crème Chantilly et servez aussitôt.
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