Verrines apéritives 2 - Betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort

Name: Verrines apéritives 2 - betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pommes granny; 1 Sachet de betteraves rouges cuites; 1 barquette de St Moret; 1 boite de saumon au naturel; Crème fraiche liquide; 1 noix de roquefort; quelques pistaches

Apéritif

6 parts

10 min

15 min

facile

(4/5 - 4 votes)
1
25

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 6 verrines :

2 pommes granny
1 Sachet de betteraves rouges cuites
1 barquette de St Moret
1 boite de saumon au naturel
Crème fraiche liquide
1 noix de roquefort
quelques pistaches

Préparation

Verser un peu de crème liquide dans un bol et le placer au congélateur.
Epluchez les pommes et coupez les en petits dés, citronnez légèrement pour éviter qu'elles ne brunissent.
Emietter le saumon à la fourchette et le mélanger à la moitié de la barquette de St Moret.
Mixer les betteraves rouges avec 2 cuillère à soupe de st Moret, saler, poivrer.
Monter la crème trés froide en chantilly en lui ajoutant le roquefort dés qu'elle se tient.
Concasser quelques pistaches.
Monter votre verrine :
Couvrez vos verrines de film et réfrigérez-les quelques heures avant de les servir.