Posté le 13/05/2009 11:37:00 Par Archibon (Voir son site)
Nous sommes tellement pris par les projets, activités et occupations diverses, que nous sommes en service minimum en cuisine. Voici donc un petit apéro préparé pour des amis avec 3 fois rien et "plus facile ce n'est pas possible", mais qui change quand même des cacahuètes :
- Rillettes de sardines : prendre une boite de sardines à l'huile d'olive de bonne marque, enlever les arrêtes et écraser à la fourchette avec l'huile de la boite. Rajouter un peu de piment d'espelette.
- Cervelle de canut revisitée : un yaourt nature, 1 càs d'huile de noisette, du sel et du poivre, des herbes fraiches (ici menthe, estragon, romarin, ciboulette)
- Bruschetta : des tomates parfumées coupées en dés, de la ciboulette ou tiges d'oignons nouveaux, sel, poivre, bonne huile d'olive
Le tout avec des tranches de baguettes dorées au four et des gressinis au romarin de mon escapade bolognese, un apéro simple mais bon !
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**Rillettes De Sardines**
Ajouté le 25/06/2008 07:00:00
Une recette ô délices , mes invités ont trouvé bon, pour moi il manquait un petit quelque chose, du poivre ou de la moutarde peut-être : Ingrédients une boîte de sardines à l'huile d'olive et au citron 2 cuillères à[...]http://aubeurrefondu.canalblog.com/archives/2...
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Passage éclair... rillettes de sardines croustillantes et tag!Ajouté le 07/07/2008 16:20:00
Malgré toutes mes bonnes résolutions, je ne trouve toujours pas le temps de m'occuper un peu plus de mon blog! Allez encore un mois (et deux jours!) de préparatifs et une fois le mariage passé, je retrouverai certainement mon rythme de croisière[...]http://quandnadcuisine.canalblog.com/archives...
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Quelques photos avant les recettes du barbecue de la semaine dernière.....Ajouté le 22/06/2009 22:30:00
La semaine dernière, nous avons fêté l'anniversaire de zhom avec des copains autour d'un barbecue bien sympa avec des copains. Et pour une fois, j'ai super bien géré les quantités: nous avons fini les restes avec ma maman le dimanche soir, et nous[...]http://cuisinedebiboune.canalblog.com/archive...
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Rillettes de sardines au piment d'EspeletteAjouté le 29/06/2009 10:52:00
Bonjour, J'espère que vous avez passé un bon week-end!! Moi c'est pas la grande forme, je fait une chute de cheval vendredi avec une entorse de la cheville à la clef et 2 semaines d'arrêt de travail ... Mais bon du coup je suis plus dispo pour[...]http://lapopottedemissfa.over-blog.com/articl...
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Rillettes de sardines au poivronAjouté le 29/06/2009 14:51:00
Qué calor !!! Par cette chaleur écrasante, je vous propose une petite idée d'apéro frais...a tartiner sur des tartines de pain maison ou pas. j'ai confectionné ces rillettes de sardines au pif au mètre avec ce que j'avais dans le frigo. - 2[...]http://cuillere-et-aujourdhui.over-blog.com/a...
