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Pommes au nid biscuitées

(4.25/5 - 20 votes)

7 commentaires

Pommes au nid biscuitéesType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

Ingrédients :
pour 6 personnes:
6 pommes boskoop ou reinettes (golden pour moi) - 4 oeufs- 125 g de farine - 75 g de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé - 100ml de lait - 50 g de beurre - 3 cs de confiture de cassis - un peu de crème fraîche épaisse - 1 pincée de sel .
Préparation:

Préchauffez le four TH 6 (180°).
Épluchez les pommes. Otez le trognons et les pépins avec un vide-pommes.
Rangez-les dans un plat à à four beurré.
Dans un saladier,battez les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez peu à peu la farine en continuant à bien mélanger puis ajouter le sel et le lait.
Montez les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent .
Versez cette pâte dans le plat ,autour des pommes,en faisant attention de ne pas les recouvrir.
Déposez un peu de crème fraiche dans le creux de chaque pommes puis finir de remplir avec de la confiture de cassis.
Déposez sur chaque pommes une noisette de beurre et enfournez pour 45 mns.
Laissez tiédir avnt de servir.




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Par ninie301 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Je note bien cette recette , pour l'avoir faite , mais comme elle est plus simple je l'ai mise dans mon livre de recettes !! Cette recette est géniale Merci Ptit Chef

Matuvu | Posté le 27/02/2015, 14:41 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Excellent et très léger.Pour ne pas recouvrir les pommes de pâte,je l'ai déposée au centre du plat et elle s'étale d'elle même .

oklaoma | Posté le 10/02/2010, 22:08
5 / 5

Tro joli et trop bon bonne idée de recette de pommes merci

bichette193 | Posté le 20/10/2009, 23:39
5 / 5

Délicieux

mamoure7 | Posté le 18/10/2009, 14:31
PETIT CHEF MEHDID
5 / 5

Joré adoré gouté vot pla qui ma lair tré bon mé ge né pas le temps .merci et a biento

PETIT CHEF MEHDID | Posté le 14/10/2009, 22:13
michèle on the net
4 / 5

Extra cette recette et très facile je la refais aujourd'hui merçi

michèle on the net | Posté le 11/10/2009, 11:56
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