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Cake pops aux Carambars - Cake pops alle caramelle mou

Par That's Amore!


Je vous propose une deuxième recette de cake pops : ces jolies sucettes qui nous permettent d'arranger les restes d'un gâteau d'une façon très ludique et gourmande !
Il me restait un peu de cake aux Carambars et sans y penser deux fois j'ai décidé de préparer des cake pops, mais je ne savais pas avec quoi lier les miettes... puis je me suis dit qu'il fallait pas mélanger trop de saveurs, du coup j'ai fait fondre deux Carambars dans un peu de crème liquide et, pour contraster un peu le goût sucré j'ai choisi un glaçage au chocolat noir.

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Cake_pops_aux_Carambars

Ingrédients pour 18 cake pops environ : 1/2 cake aux Carambars (300gr), 2 Carambars, 60ml de crème liquide, 200gr de chocolat noir pâtissier, 18 pics en bois (pour barbecue), coeurs en sucre.

Emiettez le cake aux Carambars. Dans une casserole faites fondre les Carambars coupés en morceaux dans la crème liquide à feu doux. Ajoutez la crème obtenue aux miettes de cake et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange humide, puis façonnez des boulettes et réservez 2 heures au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, trempez les pics en bois sur 1 cm et piquez les boulettes. Plongez les cake pops dans le chocolat pour qu'elles soient bien recouvertes, décorez-les avec les coeurs en sucre et déposez-les sur un bout de polystirène pour qu'elles sèchent.

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Vi propongo una seconda ricetta di cake pops: bellissimi lecca lecca che ci permettono di trasformare i resti di una torta in maniera ludica e golosa!
Mi avanava un po' di plum cake alle caramelle mou e senza pensarci troppo ho deciso di preparare dei cake pops, ma non sapevo come far tenere insieme le briciole... mi sono detta che fosse meglio evitare di mescolare troppi sapori diversi, cosi' ho sciolto due caramelle mou nella panna fresca e, per contrastare il sapore dolce del cake ho optato per una glassa al cioccolato fondente.

Ingredienti per circa 18 cake pops: 1/2 plum cake alle caramelle mou (300gr), 2 caramelle mou (15gr), 60ml di panna fresca, 200gr di cioccolato fondente, 18 spiedini, cuoricini di zucchero.

Sbriciolate il plum cake. In un pentolino, fate sciogliere le caramelle tagliate a pezzi con la panna, a fuoco lento. Aggiungete la crema ottenuta alle briciole del plum cake e mescolate bene fino ad ottenere un composto umido, poi formate delle polpettine e mettetele in frigo per 2 ore.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, intingete la punta degli spiedini su 1 cm e infilzate le polpettine di cioccolata. Tuffate le cake pops nel cioccolato fuso e rigiratele in modo che siano completamente ricoperte, decoratele con le decorazioni di zucchero e infilzatele in un pezzo di polistirolo iin modo che il cioccolato s'indurisca. 

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