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Cupakes à la poire et à la crème de marron
Par iletaitunerecette (Voir son site)
(3.93/5 - 15 votes)Un cupcakes d'automne qui associe la poire et la crème de marron. Le topping, réalisé à base de ricotta, est léger et trés onctureux faisant ainsi de la dégustation de ces cupcakes un vrai instant de gourmandise!
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 oeuf
40g de sucre
1 poire
30g de beurre fondu
60g de farine
65ml de lait tiède
1 sachet de sucre vanillé
1cc de levure
1 pincée de sel
1 pointe de poudre de vanille
200g de ricotta
60g de crème de marron
40g de sucre
1 poire
30g de beurre fondu
60g de farine
65ml de lait tiède
1 sachet de sucre vanillé
1cc de levure
1 pincée de sel
1 pointe de poudre de vanille
200g de ricotta
60g de crème de marron
Préparation:
etape 1
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sel, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Faire un puits.
etape 2
Ajouter l'oeuf dans le puits et le battre en omelette en incoporant progressivement les ingrédients secs, ceci pour éviter de faire des grumeaux
etape 3
Ajouter le beurre fondu et le lait que vous avez fait tiédir avec la vanille en poudre. Mélanger.
etape 4
Préchauffer le four à 170 . Eplucher la poire et la détailler en cubes. Incorporer les morceaux de poire à l'appareil et mélanger. Verser la préparation à cupcakes dans des caissettes au 2/3. Enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir les cupcakes à température ambiante.
etape 5
Dans un saladier, mélanger au batteur la ricotta et la crème de marron. Verser la préparation dans une poche à douille. Réaliser une rosace sur chaque cupcakes.
etape 6
Conserver les cupcakes au frigo et les sortir 10 minutes avant de les déguster. Vous pouvez les décorer avec du sucre doré.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sel, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Faire un puits.
etape 2
Ajouter l'oeuf dans le puits et le battre en omelette en incoporant progressivement les ingrédients secs, ceci pour éviter de faire des grumeaux
etape 3
Ajouter le beurre fondu et le lait que vous avez fait tiédir avec la vanille en poudre. Mélanger.
etape 4
Préchauffer le four à 170 . Eplucher la poire et la détailler en cubes. Incorporer les morceaux de poire à l'appareil et mélanger. Verser la préparation à cupcakes dans des caissettes au 2/3. Enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir les cupcakes à température ambiante.
etape 5
Dans un saladier, mélanger au batteur la ricotta et la crème de marron. Verser la préparation dans une poche à douille. Réaliser une rosace sur chaque cupcakes.
etape 6
Conserver les cupcakes au frigo et les sortir 10 minutes avant de les déguster. Vous pouvez les décorer avec du sucre doré.
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Par iletaitunerecette (Voir son site)
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Très bonne recette, je met donc 5 étoiles, mais lorsque je l'ai lu, j'en salivais d'avance, et vu que je ne l'avais pas encore testé, j'aurai mis 3 étoiles, mais bon, vu que certaines personnes n'ont rien d'autre à faire dans la vie que de reprendre les autres, et bien je pense que cette personne n'a pas de savoir vivre, et qu'elle n'a surement pas été à l'école de la vie, c'est lassant ces réflexions qui ne servent à rien, ni à personne
hekaw | Posté le 20/11/2012, 19:08Très bonne recette. Merci. Toutefois je tiens à réagir sur le commentaire posté le 15/11/2012 à 19h56, "j'ai pas gouter" note 3 étoiles ?? (pour info : goûté, s'écrit sans R) Quel est l'intérêt de noter et de mettre une appréciation à une recette que vous n'avez même pas réalisée ? sur quoi vous basez vous ? pour donner une appréciation, vous êtes incohérent(e)... mon conseil : à l'avenir ? évitez de faire des commentaires qui ne servent à rien, ni à personne.
Lilounnette | Posté le 16/11/2012, 21:44Pour les fanas de la crème aux marrons! ça change
Posté le 16/11/2012, 01:15J'ai pas gouter
Posté le 15/11/2012, 19:56